May 25, 2018 Last Updated 5:04 AM, May 22, 2018
Published in Dapur
Read 32 times
Rate this item
(0 votes)

PUNYA stok tulang iga di kulkas? Jangan buru-buru dibuang. Anda bisa menyulap makanan ini menjadi sajian pindang yang menggugah selera. Teknik pengolahannya pun terbilang sederhana. Cukup rebus tulang iga bersama beberapa bumbu rempah-rempah hingga matang. Kemudian sajikan. Mudah bukan?

Daripada penasaran, yuk simak langsung resep lengkapnya, sebagaimana dikutip Okezone dari berbagai sumber, Kamis (3/5/2018):

Pindang Tulang Iga

Bahan

 

500 gram tulang iga sapi, potong 5 cm

2 liter air

sdm minyak, untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan

 8 siung bawang merah

5 siung bawang putih

2 cm kunyit bakar

3 cm jahe

Bumbu lainnya

1 lembar daun salam

2 batang serai, memarkan

3 cm lengkuas, memarkan

1 buah tomat, belah enam

3 sdm kecap manis

1 sdm garam

1 sdt gula putih

3 mata asam jawa

½ sdt kaldu bubuk (jika suka)

Cara membuat

1. Didihkan air, lalu masukkan tulang iga. Biarkan hingga daging tulang iga empuk, angkat. Saring air kaldunya. Masukkan tulang iga, didihkan kembali;

2. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun salam, serai, dan lengkuas hingga matang. Masukkan ke dalam rebusan tulang iga. Tambahkan tomat dan bumbu lainnya. Masak hingga bumbu meresap. Angkat, sajikan.

(Foto: Selerasa)

 

(https://lifestyle.okezone.com/read/2018/05/03/298/1894015/rekomendasi-resep-pindang-tulang-iga-dan-perkedel-ikan-khas-ambon-untuk-makan-malam-spesial)

Leave a comment

Make sure you enter the (*) required information where indicated.Basic HTML code is allowed.

Asyik di Facebook